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Recetas de palomitas de pollo

Acerca de la receta de palomitas de pollo: las palomitas de pollo del tamaño de un bocado son perfectas como merienda. Lleno de especias, pimientos y fritos a la perfección. Las palomitas de pollo son una merienda que puedes preparar fácilmente en casa para los niños o para una fiesta.

 

Ingredientes 

  • 250 g de pollo (sin hueso)
  • 2 cucharadas de harina de maíz o harina para todo uso
  • 1 huevo
  • 1 taza de pan rallado
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 3/4 cucharadas de pasta de jengibre y ajo
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra
  • 1/2 cucharadita de cebolla en polvo (opcional)
  • 3/4 cucharadita de pimiento rojo o pimentón o pimienta de cayena en polvo
  • aceite para freír

 

Preparacion

  • 1. En un tazón para mezclar, agregue el pimentón o el chile rojo en polvo, pimienta en polvo, jengibre, ajo o ajo en polvo, masala en polvo (o cualquier condimento) y sal.
  • 2. Mezcle bien y pruebe la mezcla. Ajuste la sal y las especias si es necesario.
  • 3. Cortar el pollo en trozos pequeños. Asegúrese de cortarlos en tamaños uniformes ya que esto los freirá de manera uniforme.
  • 4. Transfiera el pollo cortado al condimento y mezcle bien.
  • 5.Ahora agregue la harina y cubra el pollo con la harina.
  • 6. Vierta la leche de huevo o la mantequilla y mezcle todo bien. El pollo debe estar muy húmedo en este punto.
  • 7. Luego transfiera la miga de pan. Mezclar bien. También puede recoger cada pieza y enrollarla en pan rallado.
  • 8. Caliente el aceite a fuego medio.
  • 9. Cuando el aceite esté lo suficientemente caliente, verifique dejando caer una pequeña miga de pan. Debería subir sin dorarse demasiado. 350 a 375 F es la temperatura correcta si mide.
  • 10. Retire las partes una tras otra. No los agite ni los moleste durante aproximadamente un minuto; de lo contrario, las migas de pan se pueden dispersar en el aceite.
  • 11. Freír uniformemente hasta que estén doradas. Continúe revolviendo después de un minuto o dos para freír.
  • 12. Escurra el pollo con palomitas de maíz en toallas de papel y sirva caliente con salsa de tomate, salsa o cualquier otra salsa.

Ingredientes clave: pollo (deshuesado), maíz o harina para todo uso, huevo, pan rallado, sal, ajo y pasta de jengibre, pimienta negra, cebolla en polvo (opcional), pimiento rojo o pimentón en polvo o pimienta de cayena, aceite freír